MILANO, LA GALLERIA, LE “BOTTEGHE” E I CAFFÈ STORICI

Ma quanta storia c’è in un chicco di caffè?

Già… dietro un chicco di caffè c’è un mondo, una cultura che parte in un tempo lontano e arriva fino a noi, nelle nostre tazzine con quell’aroma inconfondibile ed inebriante.
In una passeggiata nel cuore di Milano, partendo dal Cordusio cominceremo a raccontare la storia del chicco di caffè e della torrefazione all’interno di una caffetteria che proprio “storica” non è, ma…
Da qui, in un percorso a ritroso nel tempo, scopriremo botteghe e caffetterie antiche, alcune sopravvissute, altre cancellate dall’evoluzione della città e della società.
Non potremo non fermarci in Galleria che, fin dalla sua nascita, di Milano fu il “salotto buono”, dove trascorrere del tempo, fra chiacchiere, pettegolezzi, e, naturalmente assaporando un buon caffè e non solo.

“Penso sempre a che disgrazia sarebbe stata per noi milanesi se invece di una Galleria bella e magnifica come un salone, col pavimento di mosaico, con tante statue, ci avessero edificato un’altra cosa […]”
La Galleria è “il più bel passeggio coperto del mondo” (E. De Marchi)

Ogni Caffè antico, da quello della Cecchina, al Cova, al Sant’Ambroeus, al Biffi…, aveva una sua particolarità, sia nell’arredo, ora storicista, ora liberty o déco, ma soprattutto ogni caffè offriva ai suoi avventori una specialità diversa…