CAMILLO BENSO CONTE DI CAVOUR GALANTE GOURMET

Tra il serio e il faceto: storie di persone normali che hanno fatto cose grandi

Del conte grande statista si disse che “parlava in francese, pensava in italiano e mangiava alla piemontese”.
E amava parecchio, aggiungeremmo noi. Non solo la cucina del Ristorante del Cambio con la incredibile “finanziera” o le caramelle ed i cioccolatini della Confetteria Stratta fornitori della Real Casa, ma le donne: Virginia la contessa di Castiglione, Anna Giustiniani e tante altre. Un vero e proprio tombeur de femmes.
E non tralasciamo il vino: prodotto sulle colline del comune Langarolo di cui fu sindaco per molti anni (e che da lui prese il nome attuale di Grinzane Cavour), fu proprio lui a chiamare enologi francesi che trasformarono un Nebbiolo da osteria nel Barolo, vino oggi rinomato in tutto il mondo.